Como Hacer Crema de Zanahoria y Coco fácil y rápido
Crema de Zanahoria y Coco (4 porciones)
Necesitamos :
- 1 cucharadita de semillas de Cilantro
- 1/2 Cucharadita de comino
- 2 Zanahorias grandes picadas
- 2 papas peladas y picadas
- 2 tazas de Agua
- 1 Taza de leche de coco
- Sal y pimienta molida al gusto
Como Hacer Crema de Zanahoria y Coco fácil y rápido
Preparación:
Calentar una sartén pequeña sin grasa, tostar las
semillas de cilantro y de comino por dos minutos,
macera en el mortero y presevar.
Calentar un poco de aceite, añadir las especias, las
zanahorias y las papas, revolver y sofreir por 10
minutos.
Como Hacer Crema de Zanahoria y Coco fácil y rápido
Agregar el caldo cocinar por 40 minutos o hasta que
las papas y zanahorias estén blandas.
Dejar enfriar. Procesar o licuar con la leche de coco
Volver a hervir, Servir Caliente