Por ejemplo en Valencia se suelen llamar toñas, monas o fogasetas, aunque si no llevan huevo se llaman panquemaos, también son conocidos por hornazos dulces, roscos de Pascua, bolla y muchos más que no me acuerdo, jejeje.
La elaboración no es nada complicada, aunque se tiene que tener en cuenta los reposos y levados del bollo, ya que si no se respetan no te van a quedar esponjosas.
Para que no tengas problemas y te queda la receta muy clara y puedes ver el procedimiento paso a paso, te dejo el siguiente vídeo.
INGREDIENTES
- 500 g de harina de trigo
- 20 g de levadura de panadero fresca ó 7 g de levadura seca
- 80 g de mantequilla
- 80 ml de leche entera
- 3 huevos medianos
- 100 g de azúcar
- 4 Cda de agua de azahar
- Ralladura de limón
(4 Personas)