Quiero compartir con ustedes esta receta, aprenderemos como hacer platanos al horno rellenos con carne, un plato muy sabroso que de seguro te va a gustar así como a tus invitados, se puede preparar para muchas personas o como plato para el almuerzo o cena, claro, si lo quieres de desayuno también sería una excelente opción.
El plátano es un fruto muy conocido y utilizado en las cocinas del mundo, en el caribe es muy frecuente en las comidas o cenas y se hace de distintas formas acompañado de jamón, huevos, rellenos, fritos, al horno, etc.
Esta receta de platanos rellenos al horno o canoas de plátano maduro es muy sabrosa y conocida, es una variante en la cocina de este fruto que usualmente se hace con platano maduro. Hoy haremos esta receta con las medidas para varias personas, si quieres para una sola o dos simplemente reduce las cantidades. Comencemos.
Como hacer platanos al horno?
Ingredientes:
Para el relleno:
- 2/3 libra de carne molida.
- 2 cucharadas de pimiento verde picado
- 2 cucharadas de jamón picado finamente picado
- 3 cucharadas de salsa de tomate
- 2 cucharaditas de ajo picado
- 1 cucharadita de cilantro fresco picado
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1 hoja de laurel
- Sal
Los Plátanos:
- 8 plátanos amarillos pelados
- Spray para cocinar
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimiento rojo molido
- 1/2 taza (2 onzas) de queso cheddar rallado
Como preparar nuestra receta:
Paso 1. Precalentar el horno a 350.
Paso 2 El Relleno.
- Para preparar el relleno, calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.
- Agrega sal y carne; cocina por 2 minutos, revolviendo para desmenuzar.
- Añade el pimiento y los próximos 7 ingredientes (a través de la hoja de laurel);
- Cocina durante 5 minutos o hasta que el pimiento esté tierno.
- Descartar la hoja de laurel.
Paso 3. Para preparar los plátanos, vamos a trabajar con un plátano a la vez.
- Corta una pequeña porción de la curva exterior para formar una superficie plana.
- Haz un corte longitudinal en la curva interior, teniendo cuidado de no cortar completamente (el plátano ahora se parecerá a una canoa).
- Saca cuidadosamente aproximadamente 1 cucharada de plátano del corte central para dejar espacio para el relleno.
- Repite con los plátanos restantes.
- Coloca los plátanos en una bandeja para hornear cubierta con aerosol para cocinar.
- Pasa el aceite de manera uniforme sobre los plátanos.
- Espolvorea los plátanos con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta roja.
Etapa 4. El horneado y relleno. Finalizando la receta de nuestros platanos al horno.
- Hornea a 350 ° por 25 minutos o hasta que los plátanos estén tiernos; dejar enfriar un poco.
- Llena cada plátano con 1/4 taza de relleno; cubre cada uno con 1 cucharada de queso.
- Hornea unos 10 minutos adicionales o hasta que los plátanos estén tiernos y el queso se derrita.
Mira el vídeo como preparar esta receta de platano al horno relleno de carne
Consejo para esta receta:
Use una espátula o un raspador de masa para mantener el plátano abierto y caliente mientras lo llena.
Finalmente Espero te guste esta receta como hacer platanos al horno rellenos con carne o canoas de platano maduro y que puedas hacerla y repetirla en casa. Te invitamos a que compartas esta receta y dejes tu comentario o sugerencias, así como también que la compartas con tus amigos en las redes sociales.
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