Aprende con nosotros esta receta de como hacer tortilla española facil
Las recetas con huevos y papas son una de mis favoritas, y saber como hacer una buena tortilla de papas a la española es algo que nos tomamos en serio, por eso hicimos esta receta sencilla para tu buen gusto y ademas, porque te confieso que me encantan las recetas de desayunos al horno, en particular esta, aunque también aplica para una cena o comida, en fin, síguenos paso a paso.
Para nuestra receta los ingredientes son:
2 cucharadas de aceite de oliva
1 libra de papas Yukon oro
sal kosher y pimienta
4 cebolletas
1 pimiento rojo mediano
Dos dientes de Ajo
1 cucharadita de hojuelas de pimienta roja
10 huevos grandes
1 cucharada de crema agria
6 onzas de queso Cheddar en tiras muy finas.
½ cucharada de queso parmesano rallado
Como hacer tortilla española facil – Preparación:
Caliente el horno a 375 grados F. Engrase ligeramente un molde para hornear de 2 cuartos de galón.
Coloque las papas en una cacerola. Cubrir con agua fría y llevar a ebullición. Añadir 1/2 de cucharadita de sal, reducir el calor y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, de 5 a 7 minutos. Escurrir y reservar.
Mientras tanto, cortar las partes blanca y verde claro de la cebolla y finamente rebanada de las partes de color verde oscuro; mantener separados.
Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla de verdeo picada, el pimiento rojo, el ajo y la pimienta roja molida y cocine, revolviendo, hasta que las verduras estén tiernas, de 5 a 6 minutos.
Añadir las patatas y mezclar suavemente para mezclar. Transfiera la mezcla vegetal para cocer preparar el plato.
Entonces, un tazón grande, bata los huevos y crema agria. Agregue la cebolla de verdeo queso cheddar, queso parmesano, en rodajas, y 1/2 cucharadita de sal y pimienta.
Tenemos que Verter la mezcla de huevos sobre las verduras y revuelva suavemente para distribuir los ingredientes.
Hornear hasta que se infle, con color marrón dorado, y póngala en el centro, de 35 a 40 minutos.
Dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.
Ya sabes como hacer tortilla española facil y eso es bueno sobre todo para que tengas otra receta mas en tu repertorio.
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