En deportes de resistencia como el running o el ciclismo es muy importante la hidratación y la alimentación durante el ejercicio. En el caso de la alimentación lo más habitual es alimentarse con geles o barritas energéticas ya preparadas.
Es posible hacer nuestras propias barritas energéticas en casa. Desde Marchas y rutas vamos a proponer una receta y a enumerar las ventajas que tiene el hacerse las barritas energéticas.
Ventajas de las barritas energéticas caseras
Precio
Va a ser notablemente más barato el hacernos nuestras propias barritas que comprarlas. Los ingredientes que se utilizan para hacerlas son realmente baratos y fáciles de conseguir, es mas, casi seguro que los tenemos todos en casa.
Conocer los ingredientes que lleva
Al hacernos nuestras propias barritas energéticas sabemos exactamente qué ingredientes estamos utilizando, y podremos sustituir alguno que nos guste por otro que nos guste más. O también podremos prescindir de algún ingrediente determinado si es que tenemos alguna intolerancia o alergia.
Elección del tamaño
En muchas ocasiones las barritas que compramos pueden resultarnos demasiado o se nos pueden quedar cortas en cuanto a tamaño. Hacíendolas nosotros podemos elegir el tamaño que mejor nos venga.
Textura
En muchas ocasiones las barritas que compramos tienen una textura que puede que no nos resulte agradable. Si las hacemos nosotros podemos darle nuestro propio toque, haciéndolas más duras o más blandas para que se adapten a nuestro gusto.
Receta de barrita energética
Aquí proponemos un ejemplo para hacer nosotros mismos unas barritas energéticas de avena. Las barritas de avena tienen un alto contenido en nutrientes esenciales, son muy ricas en fibra y aportan gran cantidad de energía, por lo que son una muy buena elección para la práctica deportiva.
Ingredientes
- 230 gr. de copos de avena
- 50 gr. de nueces picadas
- 50 gr. de almendras picadas (crudas)
- 3 cucharadas de semillas de sésamo
- 3 cucharadas de semillas de lino
- 6 galletas (tipo María)
- 3 cucharadas de coco rallado
- 100 gr. de mantequilla
- 100 gr. de miel
- 100 gr. de azúcar moreno
- Un pellizco de sal
Pasos para su elaboración
Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 200 grados. Mientras se calienta, ponemos en un cazo la mantequilla junto con el azúcar y la miel a fuego suave. Lo removemos y cuando el azúcar se haya disuelto lo retiramos. A continuación añadimos la avena, las nueces, las almendras, las galletas en trocitos, el lino, el sésamo el colo y la sal.
A continuación cubrimos la bandeja del horno con papel vegetal y ponemos sobre el papel la masa que hemos elaborado. Lo horneamos de 20 a 30 minutos a 200 grados, hasta que veamos que la masa se ha dorado.
Por último lo dejamos enfriar y cortamos las barritas con el tamaño que queramos.