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Cómo hacer un bizcocho muy esponjoso sin levadura (Bica blanca de laza)

Por Jocoma171212
La bica blanca es un bizcocho Gallego muy tradicional, se trata de una receta muy fácil de preparar y además no necesitas levadura para que te quede esponjoso y ligero.
Es ideal para comer solo ya que tiene mucho sabor, pero también es ideal para preparar algún tipo de pasteles como el de 3 leches, ya que aguanta muy bien los líquidos, así  que ya sabes.
La elaboración es muy simple, tan solo tienes que montar las claras a punto de nieves, monta también la nata líquida, luego se mezcla todo, pero con cuidado y una paleta, no uses la varia o globo,  para que no se desmonten ni las claras ni la nata montada, ahora solo queda echar la harina y listo para hornear. 
Recuerda echar la mitad de azúcar en las claras montadas y la otra mitad en la nata montada.
Cómo hacer un bizcocho muy esponjoso sin levadura (Bica blanca de laza)
Si quieres puedes ver el vídeo donde te explico como preparar este queque tan rico y de forma muy fácil y paso a paso.

INGREDIENTES


  • 350 g de harina de trigo de todo uso (3 tazas)
  • 9 Claras de huevo mediano
  • 300 g de azúcar (1 taza y 1/2)
  • 500 ml de nata o crema de leche para batir (3 tazas y 1/2)

Molde cuadrado de 24 Cm x 24 Cm y 7 Cm de alto


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