Básicamente es un "pie" o pastel de papa con carne molida que es muy consumido en Canadá y que puedes apostar que todo canadiense ha probado al menos una vez en su vida...
¡Es delicioso!
Pero si quieres cuidar tu figura este es un plato que deberías pensar 2 veces antes de consumir gracias a los ingredientes "regulares" con los que está hecho
La receta original está hecha de ingredientes como:
- Papas blancas (carbohidratos con alto índice glucémico) - Mucha margarina (ni se diga) - Crema de maíz (azúcar, aditivos y preservativos)Pero la receta de Cocina Metabólica reemplaza estos con ingredientes que saben igual de bien pero que son mucho más saludables y te dejan igual de satisfecho
Aqui te dejo la receta:
Ingredientes para preparar un pastel de papa metabólico:Para 4 Porciones
Ingredientes:- 3 papas grandes, peladas y cortadas en cubos
- 700 gramos de carne molida de res sin grasa
- 1 taza de guisantes congelados
- 1 cdta. de aceite de oliva
- 1 Cebolla, picada
- 1 taza de hongos, en rebanadas
- 1 diete de ajo
- 2 cdtas. de salsa Worcestershire (o Inglesa)
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cdta. de paprika
1. Coloca las papas dulces en una olla grande, cubre con agua y llévalo a ebullición. Cocina las papas hasta que estén tiernas. Luego bota el agua y deja las papas en la olla, añade la paprika y aplasta hasta hacer puré.
2. Precalienta el horno y coloca una de las parrillas o estantes en la parte baja del horno.
3. En una sartén mediana, cocina la cebolla, hongos y carne molida en el aceite de oliva a fuego medio. Cocina hasta que la carne se torne café y la cebolla esté suave, mezclando ocasionalmente.
4. Añade la salsa Worcestershire y ajo. Agrega y mezcla las guisantes. Sazona con sal y pimienta. cocina por otros 5 minutos.
5. Vierte la carne en una cacerola y agrega el puré de manzana encima de forma nivelada.
6. Cocina en el horno hasta que el puré de papa esté ligeramente de color café-dorado a los lados. Luego déjalo enfría. Sirve y a disfrutar!
Datos NutricionalesCantidad de calorías que aporta por cada porción
Calorías: 438.9
Proteína: 47g
Carbs: 31.25g
Grasa: 14g
Asegúrate de probar esta receta esta noche y cuéntame que te pareció el sabor! Con cada una de nuestras recetas podrás llevar una dieta baja en calorías, comprueba con nuestros otros artículos relacionados.