Las tradicionales vainillas caseras son un clásico de los chicos pero también de los grandes, ideal para acompañar una rica chocolatada por la tarde en la merienda o como más nos guste.
Una receta fácil de hacer y económica de elaborar porque se necesita de ingredientes que seguramente disponemos en nuestra cocina, a continuación detallamos los mismos:
Ingredientes
- 100 gr de Harina 0000
- 4 Yemas
- 4 Claras
- 100 gr de Azúcar
- Esencia de vainilla (un chorrito)
- Azúcar impalpable c/n
Algo para tener en cuenta es que las esencias y ralladuras que utilizamos en la preparación, siempre debemos agregarle en la parte grasa de la receta (es decir cuando batimos las yemas, cremas o manteca).
La razón es que las grasas absorben mejor los sabores y los concentran más para percibirlos a la terminación de la receta.
¡Mira el siguiente vídeo que nos explica paso a paso toda la elaboración de estas espectaculares vainillas caseras imperdibles!