te encantan las alcachofas? sabes cómo se limpian para cocinar? no es difícil, pero creo que la primera vez te lo tiene que contar alguien porque a mi no me pareció nada intuitivo!
Paso a paso
- corta el troco y pélalo quitándole la capa superior
- quita las hojas exteriores hasta que empieces a ver hojas amarillo clarito
- corta la copa de la alcachofa algo más d ela mitad
- corta la alcachofa por el medio, así veremos el interior
- quita los pelillos que hay en el interior de la alcachofa
- córtala a tu gusto en función de la receta
vídeo tutorial
http://youtu.be/Tajjv0mJYZ0