Por : Roberto Peralta | 7 Comentarios | Publicado : 10 de enero de 2013 | Categoría : Consejos, Recetas con vídeo, Recetas de cocina, Recetas de verduras
Hoy os dejo este estupendo vídeo en el que os explico la mejor manera de pelar, cortar y cocer judías verdes frescas en casa. Y es que parece que hay gente que se cree que las judías verdes vienen ya directamente envasadas… vamos que crecen en los botes o congeladas.
Yo con este vídeo lo que quiero es reivindicar el uso de alimentos frescos que aunque no siempre los podamos tomar por las prisas de estos tiempos que corren si que podemos al menos dedicar un día un rato para este tipo de elaboraciones y veréis qué diferencia de sabor.
La verdad es que hacía mucho que no pelaba judías verdes y me ha recordado a cuando de pequeño ayudaba a mi madre con las judías verdes mientras ella se encargaba de otras cosas. ¡Qué recuerdos de niñez! Lo siento si me he puesto un poco nostalgico…
En cualquier caso y dejando un poco de lado la nostalgia de otro tiempo os lo recomiendo para probar a hacerlo al menos una vez en casa.
Espero que os haya gustado. Hasta otra