¡Gran postre de otoño este apple crumble! Me encanta este postre, una deliciosa compota de manzana con una costra crrujiente y dulce por encima. Impresionante!!!
Este postre típicamente británico, es muy rico y genial para merendar acompañado de un té. La compota caliente con aroma a canela y el crujiente de galleta de mantequilla hacen una combinación deliciosa. Si ya lo acompañas de una bola de helado o nata es sabor es incrieble.
La receta es muy sencilla y puede dejarse la compota hecha con antelación y luego preparar el curable en el momento y hornear. En el Thermomix es sencillísima la receta y lleva ingredientes habituales, con lo que puedes prepararla en cualquier momento... si te gusten los postres de manzana, este no te lo puedes perder. Te va a encantar!!!
COMPOTA- ½ vaina de vainilla
- 100 gr de azúcar
- 6 manzanas Reineta
- 80 gr de mantequilla
- 50 gr de agua
- 120 gr de harina
- 80 gr de mantequilla muy fría en tacos
- 80 gr de azúcar
Cómo hacer apple crumble en Thermomix
1
Poner en el vaso de la Thermomix el azúcar con la media vaina de vainilla y ralla 15 segundos en velocidad progresiva 5-10.
2
Pelar las manzanas, quitarles las pepitas y trocear en mitades grandes. Verter en el vaso, junto con el azúcar, el agua y la mantequilla. Poner la mariposa y programar 15 minutos/ 100ºC/giro a la izquierda/velocidad cuchara. Reservar.
3
Para preparar el crumble poner todos los ingredientes en el vaso limpio y programar 10 segundos/ velocidad 6.
4
Verter en un molde de horno la compota ya fría, cubrir con el crumble y hornear con el horno precalentado a 180ºC arriba y abajo y hornea 30 minutos o hasta que se forme una costra crujiente. Servir con nata o helado.