Sacado del recetario y de la web de Yococino
Raciones
1
Preparación
5M
Cocinado
10M
Dificultad
Fácil
Calorías
150
Si guardas pan congelado y quieres que quede como recién sacado del horno, la freidora de aire es tu mejor aliada. En pocos minutos, recupera su interior suave y esa corteza dorada y crujiente, sin resecarse. Te cuento cómo hacerlo paso a paso y algunos trucos para tener pan perfecto cuando quieras.
Qué se necesita para recalentar pan congelado sin que se seque en la freidora de aire
- Pan congelado (barra, baguette o bollos)
- Papel de horno
- Un poco de agua (opcional, para panes muy duros)
Trucos fáciles para devolver la frescura al pan congelado con tu freidora de aire, paso a paso
- Precalienta la freidora de aire ajustando la temperatura a 180°C y envuelve el pan congelado en papel de horno para conservar la humedad durante la cocción.
- Coloca el pan en la cesta y cocina durante unos 10 minutos a 180°C.
- Revisa cada pocos minutos para asegurarte de que se calienta de forma uniforme. Si quieres un toque más crujiente, retira el papel y deja el pan 2 minutos extra en la freidora.
- Ya tenemos listo nuestro pan recién horneado congelado, solo nos queda disfrutar de él con un buen menú.
Consejos útiles para el pan
- Si el pan está demasiado duro, humedécelo ligeramente con agua antes de calentarlo.
- El tiempo puede variar según el tipo y tamaño del pan.
- Si el pan está frío de nevera, puedes darle unos segundos en microondas antes de pasarlo a la freidora.
Acompañamientos sugeridos
- Mantequilla y mermelada para un desayuno rápido
- Queso curado y jamón para una merienda salada
- Sopa caliente para un plato reconfortante
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Arancha Díaz
Equipo Yococino.org
Amante de la cocina y de la comida. El Robot de Cocina, ¡mi mejor aliado!
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