¿Cómo se preparan las tripas naturales?

Por Celiaganzano @Cocinista

Nuestra sección de embutidos es una de la más populares y de las que más seguidores tiene. http://ow.ly/FKN230iktkl Aunque parezca lo contrario, hacer tu propio chorizo, salchichón o tus propias salchichas es relativamente sencillo. Y como cocinero te permite liberar toda tu creatividad para hacer embutidos realmente únicos.
La tripa más utilizada suele la natural de cerdo, que se comercializa en salazón para conservarla. Dado que recibimos llamadas con cierta frecuencia preguntándonos cómo se usan estas tripas, hemos escrito el siguiente artículo. Esperamos que te sea útil. http://ow.ly/7okq30iktnx