¿Alguna vez has pensado en hacer Whole 30, o preguntarte de qué hablan tus amigos de Whole30? He hecho Whole30 dos veces, y me ha encantado las dos veces.
Mi cuerpo se siente mejor que nunca cuando he estado en Whole30. Tengo tanta energía, mis articulaciones se sienten tan vacías y mi piel es extraordinariamente clara. Y también es una buena manera de perder mucho peso.
Comprometerse a los 30 días de renunciar a todas sus comidas favoritas puede ser un desafío, ¡pero tengo 20 consejos aquí para ayudarlo a lograrlo!
¿Qué es Whole30?
Whole30 es un plan de alimentación de 30 días diseñado para cambiar sus peores hábitos alimenticios. Durante 30 días, no consume productos lácteos, granos (incluidos los granos sin gluten como el arroz y la quinua), legumbres, soja, azúcar, alcohol, alimentos procesados o sabores artificiales.
Whole30 es una versión más estricta de la dieta paleo. Algunas de las diferencias son que no se te permite consumir edulcorantes naturales como miel cruda, azúcar de coco o jarabe de arce.
Además, no cuenta las calorías, no se pesa a sí mismo, no come bocadillos, no prepara alimentos chatarra aprobados "técnicamente" a base de ingredientes compatibles con Whole30 y, lo que es más importante, NO DEBE CHALAR. SIEMPRE. Si te equivocas, se supone que debes comenzar de nuevo.
Es intimidante, pero ¿puedes hacer eso durante 30 días? Mucha gente puede. Muchas de esas personas pensaron que no podrían.
Pero si das todos esos alimentos, ¿qué comes realmente?
Versión corta: carne, huevos y pescado, frutas y verduras, frutos secos y semillas. Es bastante básico. Usted puede construir una comida deliciosa, llena de carne o pescado y verduras.
¡PERO NO PUEDO BEBER MI CAFÉ NEGRO! NUNCA SOBREVIVIRÉ
Ordene Nutpods de Amazon para su café. Estas cremas de nueces están aprobadas para Whole30 y he oído que están deliciosas. (La mayoría de las leches de nueces procesadas comercialmente contienen ingredientes que no están aprobados por Whole30).
También puedes intentar tomarte un poco de café, como yo.
Sin embargo, esta no es una dieta saludable. ¿No es mejor ser vegano, o ceto, o seguir la dieta mediterránea?
Whole30 no pretende ser la dieta más saludable del mundo, ni la dieta paleo es la nutrición completa y definitiva. Muchos alimentos que están prohibidos en Whole30 tienen enormes beneficios para la salud: granos enteros germinados, vino tinto, ciertos tipos de miel, y especialmente frijoles, garbanzos y lentejas.
Sin embargo, Whole30 es un millón Tiempos más saludables que la dieta americana estándar.
Ya sabe que la dieta estadounidense estándar es terrible para usted: demasiada azúcar, alimentos procesados y platos altos en calorías. Comer de esta manera ha causado una epidemia de obesidad en los Estados Unidos, lo que lleva a un aumento de los niveles de cáncer, diabetes y otras enfermedades relacionadas con el peso.
En su esencia, Whole30 es una dieta que elimina la mayoría de los alimentos que causan inflamación y la mayoría de los alimentos a los que la mayoría de las personas tienen insensibilidades latentes. Hacer Whole30 puede hacerte sentir increíble. Me hace sentir increíble.
Probablemente perderá peso. Podría perder una tonelada de peso. Pero el punto no es perder peso, el punto es mejorar su relación con los alimentos.
El solo hecho de eliminar el azúcar de su dieta llevará a una reducción masiva de su ingesta calórica, lo que llevará a perder peso. La gran mayoría de las personas que hacen Whole30, lo hacen con honestidad y lo mantienen durante 30 días, terminan perdiendo varios kilos.
Como alguien que normalmente se mueve entre un tamaño 6 y un 8, pierdo alrededor de dos libras de grasa por semana cuando estoy en Whole30. Algunas personas que tienen más que perder, en realidad pierden más.
Hay muchos más beneficios para la salud de Whole30 que perder peso.
Si bien perder peso puede estar al frente de su mente, hay beneficios mucho más importantes.
Piel clara, perfecta. Antes de hacer mi primer Whole30, tenía 32 años y todavía estaba cuidando un zit gigante en algún lugar de mi barbilla en todo momento. Whole30 lo aclaró y, milagrosamente, se ha mantenido ENCENDIDO desde entonces.
Reducción de la inflamación. No sabía que tenía inflamación en mi cuerpo hasta que me di cuenta de que después de una semana con Whole30, mis rodillas y mis caderas se sentían TAN claras y maravillosas.
Energía increíble. Ya no me levanto lentamente, me levanto como Tigger.
Mejor dormir Abandonar el alcohol solo hace que dormir mucho mejor.
Períodos sin dolor. Cada mujer es diferente, pero puede tener dolor reducido o síntomas de PMS durante su período.
Me siento genial. Es una locura que una mala alimentación pueda hacerte sentir malestar general, y ni siquiera te das cuenta hasta que desaparece.
Consejo # 1: Programe su Whole30 para cuando no tenga obligaciones relacionadas con los alimentos.
Solo he hecho dos Whole30 en el último año y medio debido a mi horario de viaje. Sí, podría hacerlo funcionar de la mejor manera posible, pero parte de mi trabajo es escribir sobre restaurantes locales, por lo que no es para empezar. Es difícil para mí tener un mes sin obligaciones, por lo que me lancé a él cuando me di cuenta de que tenía un abril libre.
La Navidad y el Día de Acción de Gracias pueden ser difíciles, especialmente si planea asistir a las fiestas navideñas y está esperando los platos de autor de un miembro de la familia y un montón de pastel. Pero si puedes soportar una gran cantidad de tentaciones durante la temporada navideña, hazlo. Es fácil planificar una comida de Acción de Gracias o de Navidad que cumpla los requisitos de Whole30.
Mi mayor consejo es no planificar Whole30 durante un mes cuando tenga que asistir a una boda. Es difícil ir a una boda y decir no a toda esa comida y bebida gratis, y no quieres complicar las cosas a las personas que te acogen.
Por otro lado, la planificación de Whole30 durante un día festivo puede ahorrarle el consumo excesivo de azúcar. Hice un Whole30 en Halloween y otro en Pascua, ¡y me sentí orgulloso de mí mismo por haber evitado los dulces en ambas ocasiones!
Consejo # 2: Preparación de comidas, preparación de comidas, preparación de comidas.
Vas a estar cocinando MUCHO mientras estés en Whole30. ¿Por qué hacerlo más difícil al preparar tres platos únicos cada día? La respuesta es preparar comida en su lugar.
Nunca he preparado comida en mi vida hasta este mes. Ahora, una vez a la semana hago ocho hamburguesas de salmón y un huevo / salchicha / verduras horneadas. Aso batatas para acompañar el huevo horneado para el desayuno y aso las verduras que están a la mano para acompañar las hamburguesas de salmón para el almuerzo. Es increíble y conveniente ¡para tener siempre una nevera llena de comidas listas para llevar!
Cuando preparo la cena, normalmente preparo cuatro porciones, congela una y me como el resto durante los próximos días. Ese hábito siempre me ha servido bien, especialmente cuando vuelvo a casa cansado y no quiero cocinar nada.
r / MealPrepSunday en Reddit es un excelente recurso para preparar comidas.
Consejo # 3: Gastará mucho tiempo y dinero en la compra de comestibles, pero en realidad podría estar ahorrando.
Sus facturas de la tienda de comestibles van a subir mucho. Es inevitable. Pero va a ahorrar más a largo plazo porque no saldrá a comer, no ordenará comida para llevar, y especialmente porque no vas a estar bebiendo
Últimamente me he regalado un paquete de ocho de las nuevas y elegantes aguas de Pellegrino Essenza. Son deliciosos selectores con sabores como mandarina y fresa salvaje y morello de cereza y granada. ¿Y sabes qué? Ese paquete de ocho cuesta $ 7.29 en mi tienda de comestibles … pero una sola cerveza grande en mi bar local en el siguiente bloque cuesta $ 8. ¿Y con qué frecuencia vas a parar en una cerveza?
Si busca hacer Whole30 a bajo costo, es difícil cuando no puede recurrir a alimentos básicos como el arroz, los frijoles y la pasta. Recomiendo buscar ofertas especiales en sus tiendas de comestibles locales. Algunos artículos más baratos son los muslos de pollo sin piel o con piel (son baratos y sabrosos, y puede cortarlos fácilmente con tijeras de cocina), papas (y batatas) y verduras congeladas.
Consejo # 4: compre de manera inteligente y, a menudo, en la tienda de comestibles.
Aquí están las cosas más importantes que compro en la tienda de comestibles:
- Todo tipo de verduras: especialmente como mucha espinaca, col rizada, calabacín, judías verdes y brócoli.
- Frutas: bayas, clementinas o lo que sea en la temporada
- Patatas dulces, para el desayuno cada día.
- Tomates enlatados
- Salmón salvaje de Alaska en conserva, para hamburguesas de salmón
- Huevos ecológicos, de pastoreo.
- La mejor carne que puedo pagar: carne de res alimentada con pasto si es posible, carne de cerdo orgánica y SIEMPRE pollo sin antibióticos (generalmente muslos)
- Salchicha de pollo sin nitratos sin azúcar agregada (Trader Joe's tiene una marca que cumple con los requisitos)
- Pescado: generalmente salmón, tilapia o lo que esté disponible y fácil
- Grasas para cocinar: aceite de oliva para la mayoría de las cocciones y ghee (mantequilla clarificada), aceite de coco y / o aceite de aguacate para cocinar a altas temperaturas. La leche de coco irrita mi estómago, pero la mayoría de los Whole-30 confían en ella.
- Alcaparras, limones, cebollas, ajo, coco, salsa de pescado Red Boat, especias y hierbas frescas para darle sabor a todo
- Harina de almendra superfina
- Bebidas: café (¡sin sabor!), Infusiones variadas, varios seltzers
- Suplementos de bocadillos y proteínas (por razones de acondicionamiento físico): palitos de carne de res alimentados con pasto, almendras saladas tostadas, caldo de huesos alimentado con pasto, sardinas sin piel y sin hueso, RXBAR (para el hambre de emergencia, ya que se hacen con dátiles y se consideran "dulces") en el plan Whole30)
- Si desea abastecer su refrigerador con condimentos, eche un vistazo al ketchup de Tessemae o su paquete de inicio con ocho salsas, que incluye salsa de barbacoa, aderezo César y más, todos compatibles con Whole30. Puedes comprar mayonesa que cumpla con los requisitos, ¡pero te sugiero que hagas la tuya! ¡Es divertido!
Cuando estoy en Whole30, suelo ir de compras dos veces por semana y me detengo en otros momentos para buscar ingredientes al azar. Esta es en realidad la forma en que deberíamos estar comprando, comprando los ingredientes más frescos y cocinándolos de inmediato.
En cuanto a los suministros, hay algunos que valoro mucho: un exprimidor de limón cambió mi vida; las tijeras de cocina resistentes son vitales si estás comprando regularmente muslos de pollo (para cortar el hueso); Me encanta este triturador de carne.
Y quizás soy el único neoyorquino que tiene un horno tostador en su cocina, pero es el MEJOR para asar verduras para uno. Yo uso el mío al menos dos veces al día.
Consejo # 5: Obtenga podcasts y audiolibros para cocinar y lavar platos.
Va a pasar mucho tiempo en la cocina, cocinando y limpiando. Y si eres como yo y no tienes un lavaplatos, pasarás mucho tiempo fregando los platos.
¡Consiga un altavoz portátil (este es el mío), llévelo a su cocina y escuche algunos podcasts! Hace que el trabajo pase mucho más rápido. Aquí están algunos de mis podcasts favoritos:
- Para la política actual: Pod Save America, The Wilderness, NPR Política
- Para el verdadero crimen: John sucio, El abandono, Vivir y morir en Los Ángeles, Harts rotos
- Para la historia: Quemadura lenta, Hombre bolsa
- Para la ficción episódica: Apagón
- Por diversión: Curioso con Jonathan Van Ness, Conan O’Brien Needs a Friend, el Club de Baby-Sitters
Buscando audiolibros? ¡Aun mejor! Tomé prestado todo el mío gratis de la biblioteca. Generalmente prefiero las lecturas más ligeras y especialmente las memorias leídas por el autor. Aquí hay algunos favoritos recientes:
- El último unicornio negro por Tiffany Haddish
- Born a Crime: Historias de una infancia sudafricana por Trevor Noah
- Fiesta de uno: una memoria en 21 canciones por Dave Holmes
¿Otro hábito que he adquirido? Tomo mucho té de hierbas durante el día, y cada vez que espero que el hervidor hierva, me paso esos dos minutos limpiando la cocina.
Consejo # 6: Use Whole30 como una oportunidad para probar nuevas recetas.
¡Whole30 es una oportunidad IMPRESIONANTE de aprender a hacer nuevas recetas! Si buscas recetas, Pinterest es un gran recurso.
Mi sitio favorito de recetas de Whole30 es Nom Nom Paleo. Si bien es principalmente paleo, todas las recetas indican cómo hacerlas compatibles con Whole 30, e incluso hay 90 días de recetas de Whole30. Además, no exageran en los anuncios, lo cual aprecio como consumidor.
Aquí hay algunas recetas de Whole30 que disfruto:
- Huevo Salchicha Veggie Bake (a través de 40 delantales) – Preparo esto cada semana y lo tomo para el desayuno con batatas asadas cada día.
- hamburguesas de salmón (a través de The Real Food Dietitians) – Preparo ocho hamburguesas cada semana y las tomo todos los días para el almuerzo con el Aderezo de Diosa Verde de Trader Joe. Puede personalizar fácilmente la receta; Añado alcaparras.
- Pollo Cracklin ’ (a través de Nom Nom Paleo) – Esta receta se ve tan aburridamente básica PERO QUE ESTA POLLO ES TAN BUENO NO ES REAL. Me recuerda a "el gran lugar del pollo" que todos amaban en Nimman Road en Chiang Mai.
- Potsticker Salteado (a través de Nom Nom Paleo): ¡Qué idea genial! ¡Haga el relleno para potstickers y complételo con verduras! Recomiendo usar solo la mitad de un repollo de Napa y la otra mitad para las tacos.
- Olla Instantánea De Pollo Tikka Masala (a través de Tasty Thin) – Sírvelo con arroz de coliflor.
- Salsa de tomate perfecta (a través de Chrissy Teigen) – Así es como hago mi marinara y es perfecto.
- Albóndigas Italianas (a través de Tastes Lovely): estas albóndigas están hechas de carne de cerdo y de res y están unidas con huevos y harina de almendras. Añadir un poco más de sal de lo que pide la receta.
Consejo # 7: Si tienes hambre, pregúntate: "¿Tengo hambre para comer un plato de brócoli al vapor?"
Si la respuesta es sí, tienes hambre. Si la respuesta es no, estás buscando satisfacer un deseo. Aprende a reconocer esa distinción.
A veces es útil beber un vaso lleno de agua cuando tienes hambre. La mayor parte del tiempo, cuando pensamos que tenemos hambre, en realidad solo tenemos sed.
Consejo # 8: Tenga a mano muchas bebidas compatibles con Whole30.
Si está acostumbrado a beber en casa, y especialmente si está tratando de dejar una adicción a los refrescos, deberá estar preparado.
Para mí, me encanta todo tipo de tés de hierbas. Especialmente me encantan los tés súper afrutados como Celestial Seasonings Tangerine Orange Zinger y Cranberry Apple Zinger (los compro a granel en Amazon).
Seltzer es otro grande. Me tomo una tonelada de seltzer: Polar es mi favorito (y Trader Joe, que literalmente es reempaquetado de Polar), así como Spindrift, y me encantan esos nuevos y lujosos selladores de Pellegrino Essenza. Solo una cosa: asegúrate de que esté hecho solo con sabores naturales. Hay muchas marcas de tiendas que están hechas con sabores artificiales y aspartamo. Bruto.
Una ventaja añadida? En el momento en que ha estado sin azúcar por unas pocas semanas, los alimentos sin azúcar comienzan a tener un sabor más dulce. En ese momento, ¡el Seltzer de vainilla y naranja de Polar sabe exactamente como un Stewart's Orange y un refresco de crema para mí!
Consejo # 9: Mantener los alimentos prohibidos fuera de la vista.
Para mí, solo ver una deliciosa comida prohibida es tentador, pero si está fuera de vista, no pienso en eso.
Cuando estoy en Whole30, mantengo los alimentos que no cumplen las normas en mi despensa en lugar de en los armarios de mi cocina. Esto ayuda mucho.
Consejo # 10: comer fuera es un desafío para Whole30, pero se puede hacer.
Durante mi primer Whole30, estaba aterrorizado de comer en cualquier lugar que no fuera Sweetgreen, donde la ensalada de guacamole Greens (¡mi favorita!) Es compatible con Whole30 si omites los chips. En mi segundo Whole30, me he relajado mucho más, aunque todavía como una tonelada de Sweetgreen.
Los lugares para hacer tus propias ensaladas, como Just Salad o Hale and Hearty, funcionan bien cuando puedes elegir los ingredientes individualmente. Simplemente rematar con aceite y vinagre.
¡Chipotle ahora tiene un tazón compatible con Whole30! Solo puede solicitarlo a través de la aplicación, pero puede obtenerlo en el mostrador pidiendo un tazón con lechuga romana, carnitas, vegetales de fajita, salsa de tomate y guacamole. (Chipotle solía cocinar sus vegetales de fajita en aceite de salvado, pero ahora los cocinan en aceite de girasol compatible con Whole30).
Cuando salgo a un restaurante más agradable, por lo general me dan una ensalada con pollo, camarones o salmón ahumado. Definitivamente se volvió aburrido al final de Whole30, pero al menos podía comer algo. También puede pedir un trozo simple de carne o pescado y algunos lados de vegetales, pero asegúrese de que no estén cocidos en mantequilla. Si va a desayunar, compre una tortilla de verduras y verifique que no se use mantequilla o leche.
Sashimi es una buena opción en restaurantes japoneses. Puedes hacer tu propia salsa de soja al mezclar los aminos de coco y la salsa de pescado Red Boat, o simplemente tomarla con jugo de limón si estás en un apuro.
Y en Harlem Public, mi cervecera local de hamburguesas, comí una hamburguesa simple con aguacate, tomate y sin pan y una ensalada en lugar de papas fritas. (Tuve que devolver la ensalada dos veces porque primero la cubrieron con frijoles, luego la envolvieron con aderezo, ¡pero la hice funcionar!).
Consejo # 11: Los primeros días son DIFÍCILES para muchas personas.
Mucha gente tiene un excelente primer día en Whole30, luego cae en síntomas parecidos a la resaca. Dolores de cabeza, fatiga, irritabilidad, miseria general.
Tuve suerte al respecto: en la primera ronda de Whole30, tuve una breve tarde de irritabilidad; En la segunda ronda, tuve una tarde en la que la pizza y las galletas Levain bailaban en mi cabeza, pero después de eso no hubo problemas.
Pero es inteligente estar preparado para este momento. Hay una línea de tiempo de los síntomas de Whole30, es bueno referirse a ella.
Consejo # 12: Tendrás sueños locos sobre la comida.
Casi todos los que hacen Whole30 sueñan con comer alimentos prohibidos en algún momento. Y a menudo es algo que ni siquiera comes normalmente, como los bares Three Mosqueteros o Flaming Hot Cheetos.
En este ciclo reciente, soñé que me estaba metiendo Twix en la boca y de repente sentí pánico por haber arruinado mi Whole30. Otra noche soñé que estaba mutilando al infierno de un chocolate de Santa. En abril.
¡Al menos te despiertas y te sientes aliviado de que solo haya sido un sueño! (Y tomaré estos sueños por encima de mis sueños habituales de "Oh, Dios mío, tengo que hacer un examen y olvidé ir a esa clase durante todo el semestre".)
Consejo # 13: Tenga en cuenta que los "buenos" alimentos pueden ser problemáticos.
Me encanta la mantequilla de anacardo. Estoy OBSESIONADO con mantequilla de anacardo. Dame la oportunidad y con mucho gusto estaré en el mostrador de mi cocina con un frasco de mantequilla de anacardo y una cuchara. Cada cucharada que como, estoy soñando con la próxima cucharada. (Sí, no coma la mantequilla de anacardo en mi casa, me doblo como una loca).
Y la mantequilla de anacardo de Trader Joe, hecha con anacardos, sal y aceite de cártamo, es técnicamente compatible con Whole30.
Aquí está la cosa: NO tengo buenos hábitos alimenticios con mantequilla de anacardo. Comer sin parar no es saludable. Soñar con la próxima cucharada mientras aún disfrutas de una cucharada no es saludable. Comer por entretenimiento, no por hambre, no es saludable.
Intenté ser mejor. Compré un poco de mantequilla de anacardo la semana pasada y la medí con cuidado, solo comí una cucharada a la vez. Y honestamente, no funcionó. No pude patear mi adicción. Lo comería cuando no tuviera hambre.
Después de un día y medio pongo la mantequilla de anacardo en el congelador.
Hay muchos alimentos que son técnicamente compatibles pero problemáticos si se consumen en exceso. También lucho con las nueces de macadamia. Esas rebanadas de "solo mango" de Trader Joe están LLENAS de azúcar, a pesar de que es azúcar natural. Y si estás comiendo bistec para cada comida, eso es un poco menos que ideal.
Consejo # 14: ¡SEXTO SE PROHIBE EL SEXO CON SUS PANTALONES!
Whole30 se refiere a SWYPO, o Sex With Your Pants on, para recrear comidas basura con ingredientes aprobados por Whole30. Algunos ejemplos de esto son: hacer brownies y galletas paleo, hacer tus propias papas fritas o papas fritas desde cero, o mezclar café, puré de dátiles y crema de coco para crear una bebida tipo Frappuccino.
(Lo llaman "sexo con los pantalones puestos" porque nunca será tan bueno como lo es en realidad).
¿Por qué importa esto? El objetivo de Whole30 es conseguir mejores hábitos alimenticios. No estás en buenos hábitos alimenticios si estás utilizando comida chatarra como una muleta. El punto es elegir alimentos saludables en su lugar.
Consiga los 30 días de Whole30, luego podrá hacer todas las delicias "técnicamente Whole30" que le gustaría. Debo admitir que, después de terminar Whole30, disfruté mezclando copos de coco sin azúcar, almendras, dátiles y un poco de agua y haciéndolos bolitas.
Consejo # 15: acostúmbrese a la presión de sus amigos, familiares y compañeros de trabajo.
Te garantizo que tendrás personas en tu vida que no entenderán por qué haces Whole30. Navegar por estas relaciones será una de las pruebas más difíciles.
No puedo decirles cuántos de mis amigos me han dicho: “¡Cuando termines con Whole30, salgamos a beber!” O “Tendremos que comprar algunas galletas / gelato / ir a Levain una vez. ¡tu Whole30 ha terminado! ”o“ ¡Pero Kate, iremos a un TODO INCLUIDO en 10 días! ”Amo a mis amigos y sé que tienen buenas intenciones, pero No quiero volver a caer en mis viejos hábitos.
Y lo que es peor, son las personas que dicen: “Solo toma una bebida. Sólo un munchkin. Has estado bien durante tanto tiempo, ¿un pequeño bocado es importante? "¡SÍ! ¡¡IMPORTA!! ¡No resbalar es el punto!
Y si usted tiene un compañero, especialmente un compañero que vive, él o ella necesita que lo apoyen. Existe una gran diferencia entre un socio que lo alienta a usted y un compañero que se queja todo el tiempo. Whole30 puede ser una prueba de fuego para su relación.
A veces, tus suaves negativas a decir "No, gracias" tienen que convertirse en algo más firme, "No me interesa comer eso". Por favor, deja de preguntar.
Sin embargo, Whole30 también puede mostrarle cómo las personas pueden ser respetuosas con sus necesidades. Una amiga me trajo un plátano en la celebración del cumpleaños de su hija cuando todos los demás comían pastelitos. Cuando una cena que pedí vino inesperadamente cubierta con salsa de barbacoa, otro amigo se ofreció a comerla al día siguiente para almorzar y me acompañó a recoger sashimi.
Consejo # 16: Whole30 es mucho más fácil cuando tienes responsabilidad.
Puede ser útil hacer Whole30 con un amigo; solo tener a alguien allí contigo te dará fuerzas en los días más difíciles. Puedes cocinar juntos, puedes intercambiar recetas, puedes quejarte de compañeros de trabajo que tiran rosquillas en tu cara. (Sin embargo, si quieres que alguien sea confiable, si renuncian unos días después, eso podría hacer que renuncies unos días).
Si no tienes a alguien, te recomiendo unirte a un grupo en las redes sociales. El subreddit de Whole30 es un poco tranquilo, pero es una buena comunidad, y también hay muchos grupos de Facebook. Son un excelente lugar para obtener comentarios positivos cuando más los necesita.
Consejo n. ° 17: si REALMENTE quiere mejorar las cosas, aumente sus entrenamientos.
Si ya estás en una mentalidad orientada a la salud, deberías tomar eso y correr con él. Use esto como una oportunidad para ir al gimnasio con más frecuencia, o aumente la intensidad de sus entrenamientos, o pruebe una clase que siempre quiso probar.
Este mes, aumenté mis sesiones semanales de gimnasio de cuatro a seis (¡ya no tengo miedo de ti, miércoles Zumba!) Y agregué boxeo de alta intensidad a mi repertorio.
Solo tenga en cuenta que puede ser miserable la primera semana cuando su cuerpo se esté desintoxicando del azúcar. Una vez que superas esa joroba, ponte a trabajar.
Consejo # 18: Sepa que Whole30 no funciona para todos.
He tenido algunos amigos que hicieron Whole30 que fueron absolutamente miserables todo el tiempo. Algunos no perdieron peso; otros tuvieron síntomas de resaca durante los 30 días. Como anécdota, algunos de esos amigos tienen trastornos autoinmunes y ya estaban algo restringidos en lo que podían comer. Y muchas personas tienen sensibilidad a los alimentos aprobados por Whole30, como los huevos, las nueces o las perchas nocturnas.
Si eres vegano, este desafío será casi imposible, a menos que te comas un camión de nueces y semillas cada día. Las grapas veganas como la soya y las legumbres están prohibidas durante Whole30.
Además, si ha luchado con una alimentación desordenada en el pasado, este tipo de alimentación restringida puede hacer que vuelva a tener hábitos poco saludables. Si quiere hacer Whole30, debe hablarlo con su médico.
Si Whole30 no te funciona, no dejes que esto te desanime. El cuerpo de cada uno es diferente.
Consejo # 19: Hay un caso para romper algunas de las reglas.
Whole30 es muy estricto acerca de seguir las reglas. Recomiendo seguir todas las reglas a una T para tu primera ronda, pero una vez que hayas conseguido un Whole30 exitoso en tu haber, siéntete libre de inclinarte donde mejor se adapte a tu estilo de vida.
En mi segunda ronda, decidí hacer un seguimiento de todo: mi peso, la composición corporal y todo lo que comía. Lo hice por razones científicas: estaba realmente interesado en ver cómo reaccionaba mi cuerpo a los ajustes en mi dieta, especialmente en lo que respecta a la buena forma física. Además, es importante para mí comer al menos 100 gramos de proteína cada día.
Además, los bocadillos no se recomiendan en absoluto en Whole30, pero si eres un atleta, es estúpido no picar por una regla. Mis entrenamientos de fuerza no tienen sentido si no consumo proteínas después. (Hay muchos bocadillos para después del entrenamiento de Whole30 ricos en proteínas. Por lo general, tenía una combinación de palitos de carne de res Chomps, almendras tostadas y sardinas sin piel y sin piel).
Algunos de mis amigos hicieron una trampa, como una comida de boda, una ocasión especial o solo una bebida, y estuvieron en paz con sus decisiones.
En cuanto a mí, durante mi primer Whole30, ya estaba en una situación difícil al estar en un grupo de escritores en un bar deportivo. No había nada en el menú que pudiera comer, y la máquina de café no funcionaba. Así que opté por tomar una taza de té. Más tarde miré la etiqueta y vi que la bolsita de té contenía lechitina de soja, que estaba prohibido! Según Whole30, debería haber vuelto a empezar después de 27 días perfectos, pero VEN UNO. Una bolsita de té. Elegí ignorarlo y continuar.
En pocas palabras, si pregunta en cualquiera de las comunidades en línea, ya sea en Facebook o en Reddit, si está bien si rompe una regla, todo el mundo lo atacará y le dirá que debe comenzar de nuevo. Sepa que va a entrar.
Consejo # 20: Considere hacer una reintroducción después de Whole30.
Lo peor que puedes hacer es volver a sumergirte en tus viejos hábitos, comenzando con una pizza gigante seguida de un helado. El objetivo de este desafío es cambiar tus peores hábitos alimenticios. ¿Cuál es el punto si vas a renunciar de inmediato?
Whole30 recomienda hacer una reintroducción lenta de sus alimentos, idealmente en el transcurso de 15 días (¡waaaaah!). Lo entiendo totalmente si te niegas a hacer eso. Ya has trabajado duro durante 30 días. Pero si está tratando de averiguar si su cuerpo tiene un problema con ciertos alimentos, esto puede ser invaluable.
No hice una reintroducción en mi primera ronda. En esta ronda, voy a reintroducir los lácteos primero, luego el gluten, solo para ver cómo reacciona mi cuerpo. Esas son las dos sensibilidades más comunes de todos modos.
Lo que aprendí de Whole30
Aprendí que me recompensaba con la comida con demasiada frecuencia. Ese va a ser el hábito más difícil de romper, y tomará más de 30 días. Al menos lo reconozco por lo que es, y podré estar pendiente de ello.
Mi descanso diario para el café es algo que espero todos los días y, con el tiempo, se ha acumulado en mí teniendo un gran café con leche y una masa. Una galleta Sore More o una dona Brooklyn Blackout o tres de esos bollos mini de vainilla helados de Starbucks.
Hoy me recompensé con un café negro, un té de hierbas o un sabor fresco de seltzer. Pero sé que eso es una muleta, debería recompensarme con algo que NO ES comida. Tendré que averiguar qué puede ser eso.
Aprendí que si quiero perder peso, una dieta Whole30 o paleo lo hará de manera rápida y segura. Justo antes de comenzar a viajar por un período prolongado, básicamente me maté de hambre mientras trabajaba 18 horas al día y perdí un montón de peso. Estar en una dieta paleo, hacer ejercicio y asegurarme de que ingiera más calorías que mi TDEE todos los días es una forma saludable y segura de perder peso. Pierdo alrededor de dos libras por semana mientras estoy en Whole30.
Aprendí que no soy un gilipollas si voy a un bar y no pido alcohol. Mucha gente no pide alcohol en los bares por varias razones y el barman no lo odiará por no beberlo. Consejo agradable y oficialmente eres un buen cliente.
Aprendí que me caigo si no tengo carbohidratos lentos por la mañana. Yo como una taza de batatas asadas todas las mañanas con mi desayuno. El día que no lo hice, y en lugar de eso, tuve una doble porción de mi huevo horneado, ¡estaba tan cansada que tuve que tomar varios descansos sentado en un banco mientras caminaba por Central Park!
Aprendí que el azúcar está literalmente en TODO. El azúcar es peligrosamente adictivo, y está en todo lo que se procesa. Durante décadas, el gobierno trató de asustarnos haciéndonos creer que el problema era la grasa, pero todo el tiempo nos vendieron alimentos bajos en grasa que estaban llenos de azúcar a medida que todos se iban engordando. Esto me pone furioso.
Aprendí que mi cuerpo es sensible a la leche de coco, y quizás incluso al coco en general. No noto esto cuando estoy comiendo normalmente, pero cuando limpio, si como algo con leche de coco, me duele mucho el estómago. Incluso me duele un poco cuando tengo un Coconut Chocolate RXBAR, que me encanta. Es una lástima que la leche de coco sea la base de tantas recetas paleo.
Aprendí que puedo reconfigurar mi mente en 30 días. Después de 30 días, ya no sueño con dulces. Es natural comer de esta manera.
La vida después de la totalidad30
El mayor desafío de Whole30 es aprender a mantener tus hábitos después. Después de mi primer Whole30, fui directo a Las Vegas, traté de ser bueno, pero a veces era TAN difícil. Y aunque mantuve muchos de mis mejores hábitos, finalmente la mayoría de ellos colapsaron en un año.
Esto es lo que estoy haciendo en el futuro:
La preparación de la comida está aquí para quedarse. Si tengo mi huevo horneado y batatas para el desayuno y mis hamburguesas de salmón con verduras asadas para el almuerzo, eso cuida la mayor parte de mi comida para el día. Y me gusta hacer la preparación una vez por semana.
Mantener mi horario de entrenamiento de seis días a la semana. Ahora que estoy acostumbrado, quiero seguir así.
Haga un esfuerzo para no combinar los atracones de comida y los atracones de bebidas alcohólicas. Algunas de mis noches más indulgentes incluyen ir a At the Wallace, mi extraño bar local, para un hot dog, papas fritas con gofres, nuggets de pollo con dinosaurios y unas cuantas cervezas. O compartir una pizza enorme en Rubirosa con un amigo después de haber recibido varios rosados en un evento de relaciones públicas en SoHo. Parece razonable elegir derrochar en uno u otro pero no en ambos.
Trate de comer limpio cinco días por semana y derrochar dos. Esto parece ser razonable. Veré cómo funciona en la práctica.
Continuar probando nuevas recetas de Whole30. ¡Quiero hacer pho y kimchi pronto!
¿Has hecho Whole30? ¿Qué consejos sugieres?
La publicación How to Survive # Whole30 – 20 Los mejores consejos para cambiar sus hábitos alimenticios apareció primero en la Aventurera Kate.
La entrada ▷ Cómo sobrevivir # Whole30 – 20 mejores consejos para cambiar sus hábitos alimenticios se publicó primero en Mejor Época para Viajar.