Como ya anuncié en facebook, hoy tenemos un súper duelo de recetas!!!!!!!
Desde hace algún tiempo mi querido y adorado acompañante de vida me lleva proponiendo una receta de Calzone para el blog, al final, después de mucho insistir, decidí ponerme a ello. Como no nos poníamos de acuerdo con los ingredientes decidimos hacer un duelo para que vosotros, mis lectores, decidáis con cuál os quedaríais. Antes de empezar el duelo presentaré a los concursantes:
María, de profesión pringada y estudiante, nació con un tenedor y un cuchillo en las manos. Durante los meses de gestación tuvo que competir con su hermano mellizo para llevarse la mejor comida, esto hizo que al salir apreciara mejor que nadie una buena papilla. Su madre no tuvo muchos problemas con ella, muestra de ello eran sus incipientes mofletes que convertían su nariz en un gracioso botoncito rojo. Su desesperación por atacar la cuchara hacía que su madre tuviera que sujetarle la frente para evitar así accidentes no deseados. Con el paso de los años fue desarrollando su gusto por la comida exótica de calidad, aunque no desprecia una buena hamburguesa guarruza .
Una vez presentados los concursantes, pasemos a la acción!!!! El duelo consistía en crear una pizza calzone a nuestro gusto, partimos de la misma base de masa fresca de mercadona.
INGREDIENTES DE MERI
Tomate frito, aceite y mozzarella para la base.
Tomates cherry
Bacon
Cebolla
Queso cabra
Dátiles
Olivas negras
Orégano, albahaca y pimienta negra molida
Para pintar la base: huevo y sésamo.
INGREDIENTES DE TOM
Tomate frito, aceite y mozzarella para la base
Champiñones
Frankfurts (en grandes cantidades)
Bacon (en grandes cantidades)
Salchichas (en grandes cantidades)
Queso roquefort (en grandes cantidades)
Salsa pesto (en grandes cantidades)
Para pintar la base: Aceite
El procedimiento fue fácil, meter todo dentro y cerrar como una empanadilla. Con la ayuda de un tenedor dar forma a los bordes y hacer unos agujeros para evitar que explote en el horno.
Como veis, la mia era mucho más mona, pero no quiero influir en vuestra decisión, solo os diré que la miréis bien en esa foto…porque después se chamuscó un poquito…
El huevo hizo que la mía se churruscara antes (no lo tengáis en cuenta…lalalala….)sin embargo el sésamo le dio un saborcito muy bueno. La diferencia entre el huevo y el aceite es básicamente que el huevo le deja brillante y crujiente, el aceite le da un toque dorado muy apetitoso y jugoso.
Mi calzone en detalle aquí arriba y a continuación la de Tomás.
Como esto es un concurso, es importante dejar a los concursantes que defiendan su creación, es por eso que disponen de tres líneas para vender su obra de arte ya que no podéis probarla…
MERI
Aunque mi calzone tiene un aspecto menos apetecible, la combinación de ingredientes es mucho más acertada que la de mi compañero (roquefort y pestoo???? poooor favor) La mozzarella junto el queso cabra crea una deliciosa salsa que, combinada con la acidez de los tomatitos y la dulzór de los dátiles, produce una explosión de sabor en tu paladar que jamás podrás olvidar.
TOM
¿Roquefort, pesto y frankfurts? Si están buenos separados ¿Por qué no pueden estar buenos juntos? El roquefort le da el toque fuerte, la salsa pesto el frescor y las frankurt junto el bacon el toque carnívoro tan necesario. ¿ Preferís una pizza estándar e insulsa como la de Meri? ¿O preferís arriesgar con una pizza del s.XXII? sí, XXII.
Y hasta aquí el duelo de hoy, quién sabe si en un futuro volvamos con nuevos duelos, o si queréis podéis enviar vuestra propuesta de calzone, o de receta para un nuevo duelo…todo se verá!
Esperamos vuestros votos!!!!
Que gana el mejor!
Pero recordad,
¿quién os entretiene con divertidas ilustraciones, historietas y recetas cada semana?…