"Acariciar y ser acariciados no sólo es un hermoso placer, sino también una necesidad para nuestro equilibrio emocional y mental"
Comunicación por El Tacto
El tacto, el gusto y el olfato son sentidos de proximidad. El oído y la vista en cambio, pueden brindar experiencia a distancia.
Lo que el hombre experimenta através de la piel es mucho más importante de lo que la mayoría de nosotros piensa. Prueba de ello es el sorprendente tamaño de las áreas táctiles del cerebro, la sensorial y la motora.La piel es el órgano más extenso que envuelve al ser humano y como tal es sensible al calor, al frío, a la presión, al dolor aunque el grado de sensibilidad varía según el estado emocional del individuo y la zona del cuerpo que se trate. Poseemos zonas erógenas, zonas cosquillosas yzonas duras que son virtualmente insensibles, pues estamos en contacto constante con el mundo exterior a través de la piel: siente la presión del aire, el viento, luz del sol, la niebla, las ondas acústicas y algunas veces a otros seres humanos.Hay culturas que son reacias a tocarse o a olerse entre si, como los norteamericanos, sin embargo eltacto posee una clase especial de proximidad, ya que cuando una persona toca a otra la experiencia es total e inevitablemente mutua, pues la piel se pone en contacto con la piel en forma directa o a travésde la vestimenta y se toma conciencia inmediata de ambas partes.Esta toma de conciencia es más aguda cuando el contacto es poco frecuente.
Comunicación por El Tacto
Para el ser vivo es necesario el contacto a través del tacto: por estudios psicológicos a través de los años se ha confirmado una y otra vez que un recién nacido crece más sano en salud física y mental cuando los padres están en continuo contacto físico, por abrazarlo en el regazo, acariciar su piel en forma sana, el trato suave y delicado, a si mismo a lo largo de nuestras vidas es necesario tener continuamente contactoa través del tacto, pues forma un lenguaje íntimo que nos ayuda a expresar nuestros sentimientos.
Es otra forma de comunicación con nuestra piel; con las infinidades de caricias que existen: ternura, consuelo, amistad, que animan y otras se enfocaran en la pasión y deseo. Necesitamos tacto físico.
"Comunicación por El Tacto - Hambre de piel"
En nuestra sociedad los ancianos son tocados menos, quizá menos que nadie; a veces parece como si se temiera que la vejez fuera contagiosa. Esta pérdida de contacto debe contribuir grandemente a lasensación de aislamiento que sienten los ancianos, hambre de piel.
"Pechugas de pavo en salsa de chile ancho":
Ingredientes:
- 2 kg de lomos de pechuga de pavo
- 1 cebolla mediana
- 7 dientes de ajo, pelados
- 1/4 de taza de vinagre
- 1/4 de taza de consomé de pollo
sal y pipienta al gusto
estos ingredientes se licuan y se le añadena los lomos de pechuga y se dejan macerar por 8 horas.
los chiles anchos se ponen a hervir en agua por unos 10 a 15 minutos, después se limpian a quitar las semillas de los mismos chiles y la coleta, solamente que quede la piel. Estos mismos se licuan con los siguientes ingredientes restantes:
- 50 grs de chile ancho
- 50 grs de nueces
- 50 grs de almendras
- 50 grs de piñones
al final se agrega este adobo a los lomos de pechuga de pavo (previamente macerados por 8 horas.) y con este adobo se deja otra vez macerar por 4 horas más y se meten al horno precalentado a 200ºC por una hora y media. o hasta que se cuezan, tapándolos con papel aluminio para que no se sequen.
Mónica Núñez Soberanes.