SALADAS:1.-Canelones de boletus
2.-Setas portobello rellenas
3.-Arroz con setas
4.- Arroz cremoso de setas y azafrán
5.- Níscalos y boletus asados con panceta, patatas y un toque picante
6.- Timbal de calabacín y setas shiitake sobre calabaza asada
7.- Setas con huevo y foie
8.- Macrolepiota procera o choupis al ajillo con escamas de sal maldom al romero
9.- Croquetas de níscalos con jamón
10.-Muslitos de pollo con setas y gambones
11.- Wrap de revuelto de setas, champiñones y gambas
12.-Filete con salsa de champiñones en soja y Pedro Ximénez
13.- San jacobos de setas
14.- Puerros rellenos con salteado de potón y setas
DULCES:1.- Merengues con rico relleno de frambuesas
2.- Magdalenas de arándanos rojos y chocolate negro
3.- Tartaletas de puré de membrillo y frutas del bosque
4.- Bizcochitos de chocolate con frutos del bosque
5.- Tartaleta frolla con frutos del bosque
6.- Bizcocho de frutos rojos
7.- Pastelitos de chocolate y frutas del bosque
8.- Tarta de frambuesa y mousse de naranja
9.- Mini pastel de arándanos sin huevo y sin lacto