No te preocupes si tienes alergias o eres intolerante a algún ingrediente. Se puede usar leche de almendras y agar-agar si eres intolerante a la lactosa o vegano, ... se puede usar leche de arroz y agar-agar si eres alérgico a la almendra, o se puede usar leche y cuajo si tienes la suerte de que todo te vaya bien.
Lo único que debes hacer para que te quede bien, es seguir a raja-tabla las proporciones que se indiquen de leche o sustituto en el sobrecito del cuajo (ya sea vegetal o de origen vegetal)
Para esta ocasión, he usado leche de almendra Almendrola BIO que me encanta y me sienta súper bien (casi no tiene grasa ni calorías) y un sobrecito de cuajada Royal. Así no os complico la vida con el agar, y sale súper rico, me comería trescientosmil puddings de almendra ^_^
Ingredientes
- Un sobre de cuajo (cuajada royal por ejemplo)
- 500 ml de leche vegetal de almendras
- Una cucharada de sirope de fresa para decorar
Mezclamos el contenido del sobre de cuajo en 250 ml de leche a temperatura ambiente. Los otros 250 ml los colocamos en una taza y calentamos a máxima potencia en el microondas hasta que haga un hervor. Agregamos la mezcla anterior, movemos bien y rellenamos los moldes.
Colocamos los moldes en el frigo y dejamos que cuaje durante cuatro horas en el frigorífico.
Pasado este tiempo, desmoldeamos con mucho cuidado y decoramos con....sirope de fresa ^_^
Os dejo con el vídeo:
Espero que os haya gustado y os animéis a hacer Puddings con vuestros peques.
Os mando un beso enorme, espero vuestros comentarios ✿, suscribiros a mi canal ✩, haceros seguidores del blog ♫, de Facebook ♥, de Twitter ♥, Instagram ♥... jajajaja cuanta faena ^_^
Hasta el próximo Post,