Comentario personal:Un plato riquísimo.
Ingredientes:1/2 Conejo troceado2 CebollasTomillo1 Dientes de ajo1 Cucharada de harina8 Cucharadas soperas de tomate natural1/2 Lata de cerveza de 33clAceite de oliva1 Cucharada pequeña de azúcarSalPimienta negra
Localización de los ingredientes:Los ingredientes lo podemos encontrar en cualquier supermercado.
Elaboración:1. En una olla echamos el conejo salpimentado con un chorrito de aceite de oliva y cuando esté bien dorado lo retiramos y reservamos.2. Picamos la cebolla y el ajo y lo añadimos a la misma olla que el conejo, cuando la cebolla este pochada añadimos el tomate con 1 cucharadita pequeña de azúcar y media de sal y removemos durante dos minutos.3. Trascurrido dos minutos añadimos el tomillo y la harina y lo dejamos otros dos minutos.4. Incorporamos el conejo y la cerveza, dejaremos reducir durante 30 minutos.5. Si queremos un salsa más fina retiramos el conejo y pasaremos la salsa por el pasapuré.
Tiempo de elaboración:1 HoraNúmero de comensales:2Precio aproximado:6 Euros