Conejo al ajillo

Por Cocinatelotu @Cocinatelotu
cocinatelotuConejo al ajilloTradicional receta española de conejo.Dificultad: FacilTiempo de preparación: 1h 0min (60 min)Origen: EspañaIngredientes para 4 persona/s :
  • 50 ml. de aceite
  • 1 cabeza/s de ajo
  • 1.50 conejo/s
  • 3 guindilla/s picante/s
  • 1 hoja/s de laurel
  • 1 vaso/s de vino blanco
Elaboración:
  • Trocear el conejo, pelar y freír los ajos.

  • Antes de estar fritos del todo, poner la guindilla picante.

  • Añadir el conejo y freír un poco, hasta que esté dorado.

  • Añadir la hoja de laurel y el vaso de vino y poner a cocer hasta que el conejo esté tierno y la salsa se reduzca y quede como acaramelada.

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