¡Hola Cocinillas! ¿Qué tal la vuelta al cole, trabajo, etc? Espero que no haya sido muy duro. Siempre nos queda el recuerdo de haberlo pasado bien. Jeje… Como hoy ya estamos en otoño quiero compartir con vosotros una receta típica de estas fechas, con mucha esencia. También porque nos entregaron carne fresca de conejo y no se puededesaprovechar una ocasión así. Bueno no me enrollo más, ahí va las indicaciones. Espero que os guste.
Ingredientes para dos o tres comensales:
Elaboración
Lo primero que debemos hacer será pelar los dientes de ajo y aplastarlos un poco. En una sartén poner aceite para freírlos y procurar que no se quemen. Se retiran cuando estén dorados y reservar.
A continuación salpimentamos el conejo y lo agregamos en el aceite ya usado anteriormentey lo doramos por ambos lados. Cuando esté dorado añadimos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
¡Buen provecho y hasta la próxima!
Saludos