Quiero daros las gracias a todos los que os habéis preocupado de mi y de mi espalda y a todos los que me seguís preguntando como estoy.. a todos, mil gracias! Que sois mu grandes! Menuda familia esta de la blogosfera! Aiiixx si es que se os quiere un montón!
Y aquí os dejo la recetita rica, sabrosa y facilita.
Los ingredientes son:
1 conejo4 dientes de ajo2 hojas de laurel2 patatas grandes1 lata de champiñones laminadosAceite de OlivaSal y Pimienta
Para la picada
3 dientes de ajo1/2 vaso de vino blanco1/2 vaso de vinagre1 cucharadita de café de pimentón
Y así lo hago:
* Poner en una sartén un chorro generoso de aceite de oliva, 4 dientes de ajo partidos por la mitad y 2 hojas de laurel. Una vez esté el aceite caliente, añadir el conejo salpimentado.
* Mientras se hace el conejo por un lado, pelar las patatas, cortar en dados y freír. Darle la vuelta al conejo para que se haga por el otro lado.
* Hacer la picada: En un vaso meter todos los ingredientes de la picada y pasar unos segundos la turmix.
* Añadir al conejo la picada y los champiñones.
* Seguidamente agregar las patatas ya fritas.
* Dejar que reduzca la picada tapando durante unos 10 minutos.
* Y ya está listo para comer.
Espero que os guste!!!