Ingredientes:
1 bandeja de un conejo troceado.
4 zanahorias medianas/ grandes.
5 dientes de ajos medianos
Aceite de oliva extra virgen.
Sal y pimienta.
Almendras
Cuscús ( 2 vasos de cusús )
Elaboración:
Pelamos las zanahorias y los ajos, troceamos, lo ponemos en un caldero (lo realicé en la olla) con un poco de aceite de oliva extra virgen a fuego medio / bajo unos minutos removiendo.
Si te sobran zanahorias, ajos y caldo no lo tires, lo vamos a utilizar en la próxima receta.
Presentación:
En un plato, colocamos un aro y ponemos dentro el cuscús apretando con una cuchara, haremos dos aros y en lado colocamos unos trozos de conejo con zanahora, ajos y almendras