Doña María Suárez de Toledo, conocida popularmente como "sor María la Pobre" fundó este convento en 1477.
El monasterio está constituido por varios edificios: dos palacios mudéjares, construidos en el siglo XIV, y la iglesia de san Antolín, convertida en iglesia conventual.
En la nave de la Epístola destaca un sensacional retablo del siglo XVI, la misma época del retablo mayor, fechado en 1572.
En los pies de la iglesia se levantó también en el siglo XVI el coro de las monjas, destacando su atractivo zócalo de azulejos, el retablo plateresco y la sillería.
En una de las habitaciones del convento, la Reina Católica dio a luz a su hija Isabel, futura reina de Portugal. La clausura nos impide visitar algunas de las joyas arquitectónicas como el llamado Cuarto de la Reina, la enfermería y el Patio del Laurel.
El Convento de Santa Isabel de los Reyes se encuentra junto a las iglesias de San Antolín y de San Andrés, construido en el siglo XV con características mudéjares y portada plateresca.
El Convento de Santa Isabel de los Reyes conserva en su interior abundantes muestras del mudéjar civil a pesar de su reconocido estilo renacentista, destacando especialmente su portada plateresca.
Fuentes: http://1.bp.blogspot.com/-ayKlG1Ev_54/UjoV3tOkJII/AAAAAAAAfE4/WE_7OymKU8Q/s1600/san+antolin.jpghttp://repositorio.turismocastillalamancha.com/miscelanea/172767/36/c6bd/convento-de-santa-isabel-de-los-reyes.jpg