Cookies & Brownie Cheesecake

Marchando otra de cheesecake! Y es que esto de las tartas de queso es un no parar... Me encantan, y cada vez que veo una nueva propuesta no me puedo resistir a ella... Esta vez con cookies de chocolate y brownie... Más rico y más sencillo, imposible.

Ingredientes:
-200grs brownie de chocolate.
-200grs cookies de chocolate.
-3 huevos.
-600grs queso crema.
-250ml nata líquida.
-200grs azúcar.
-Topping al gusto (mermelada, sirope...).
La preparación es de lo más fácil. Podemos preparar en casa las cookies y el brownie, aunque yo esta vez he optado por comprarlos y ahorrar algo de tiempo...
Desmigamos sobre el molde que vayamos a utilizar el brownie en trozos irregulares. Repetimos la operación con las galletas.
Por otro lado batimos los huevos junto con el queso, la nata y el azúcar hasta que no queden grumos, y vertemos la mezcla sobre el brownie y las cookies.
Lo llevamos al horno a 160°C unos 30 minutos.
Dejamos enfriar bien, desmoldamos y cubrimos con el topping que más nos guste... Cada bocado es para volverse loco!