Mirad que cookies más ricas ♥
No llevan leche, huevo, soja, frutos secos ni azúcar!!
Son ideales para el desayuno o la merienda, se hacen en un momento y si le añades unos drops de chocolate están de muerte!!
INGREDIENTES:
-150gr de copos de avena
-90gr de harina de avena integral
-1 plátano maduro
-60ml de bebida vegetal de avena
-30ml de AOVE Bio Arbequino de Biobética
-1 puñado de chocolate drops de Plamil
Encendemos el horno a 180ºº con calor arriba y abajo, en un bol mezclamos los copos de avena y la harina, añadimos la bebida vegetal de avena y el aceite, en un plato aplastamos el plátano con un tenedor hasta que se haga puré y mezclamos con el resto de ingredientes, por último agregamos los chocolate drops.
Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal, con ayuda de una cuchara (yo uso la de hacer helados) hacemos bolitas y las ponemos sobre la bandeja, aplastamos con la mano para darle forma de galleta.
Horneamos unos 20min, sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Corre!!!! Qué vuelan!!!
Un beso ♥