Y es que las buenas costumbres no hay que perderlas, así que, como es viernes, pues toca receta dulce. Os confesaré que este verano he estado haciendo nuevas recetas para relajarme, pero es que cuando tengo antojo de dulce, siempre me viene el chocolate a la cabeza.
Así que me puse manos a la obra y, en menos que canta un gallo, tenía estas deliciosas cookies listas para merendar.
Esta vez he jugado con ventaja a la hora de tener la mantequilla blanda, ya que en pleno verano hace un calor de no te menees, así que estaba casi derretida.
Son sencillísimas de hacer y os aseguro que a los más chocolateros les van a encantar, por lo menos aquí han encantado a todos.
300 gr de chocolate para postres100 gr de mantequilla muy blanda100 gr de azúcar 190 gr de harina normal30 gr de cacao amargo en polvo10 gr de levadura o polvo para hornear3 huevos100 gr de chispas de chocolate
1. - Precalentamos el horno a 170º. Y troceamos el chocolate y lo fundimosa baño María o en el microondas, yo lo hago en el micro, de 30 en 30 segundos,y removiendo muy bien, hasta que quede entero homogéneo. Y apartamos.
3. - Le añadimos un huevo y mezclaremos bien, hasta que quede bien integrado, luego el otro huevo y repetimos la misma operación, y haremos lo mismo con el tercero.
Y listas!!!!!!!!
Unas deliciosas galletas para merendar