Preparar "cookies" en casa, siempre tiene una gran recompensa: la sonrisa y las expectativas de la familia.
Tras olfatear el rico y tentador olor que se expande por todas las habitaciones, se acercan como hipnotizados hacia la cocina. Me divierte ver sus caras de ansia mientras esperan a que se enfríen, un tiempo que siempre se les hace interminable. Y por fin escuchar el crujido de esta rica galleta y verles disfrutar de este dulce bocado que elaboramos con pocos y sencillos ingredientes.!!!!Con esta receta participo en el reto mensual de Cooking de Chef que propone publicar este mes una receta de la chef Mey Hofmann y estas "cookies" lo son del libro publicado por el Periódico, Cupcake & más".
Ingredientes para 18 galletas:
- 120 grs. de Azúcar moreno
- 80 grs. de Mantequilla
- 1/2 Huevo
- 120 gramos de Harina
- 1 gramo de Bicarbonato
- 2 gramos de Sal
- 120 gramos de chips de Chocolate
Añadimos la harina, la sal y los chips de chocolate.Hacemos bolas de masa de 25 gramos aproximadamente.Ponemos las bolas de masa un poco aplastadas encima de una bandeja con horno de hornear.
Cocemos a 190 grados durante 10 minutos.
Fuente de inspiración: Libro Cupcake& más" de El Periódico.