Estas deliciosas coquinas a la marinera esta manera que más gustan en casa ainss que ricura nada mas pensarlo se me hace la boca agua jajajaja
- 1 kilo y medio de coquinas
- 3 dientes de ajo
- Un buen chorro de vino blanco
- Aceite de oliva
- Pimentón dulce
- Sal
Las coquinas las tendremos en agua para que expulsen la arena que puedan tener, un rato antes de ponernos a cocinarlas las pondremos en un colador para que escurran.
Partimos los dientes de ajo menuditos
En una sarten honda echamos un buen chorro de aceite e incorporamos los ajos Dejamos que se sofrían pero sin dejar que se doren e incorporamos el pimentón y lo freímos con cuidado de que no se nos queme. Seguidamente agregamos las coquinas y la sal mezclamos bienIncorporamos el vinoMezclamos y tapamos hasta que las veamos que están abiertasY ya tenemos nuestras coquinas listasSolo que nos queda disfrutar eso si sin olvidar el pan jajaja