Corazones de Chocolate y Crocanti de Almendra

  
Algo de chocolate en forma de corazón: Corazones de Chocolate y Crocanti de Almendra.    No celebro San Valentín. Nunca. Este tipo de celebraciones, las prefiero en los días que no vienen a cuento. Me saben mucho mejor. Dicen más con menos.    La cajita de plata que contiene a los corazones, está en la mesa de la entrada de casa, junto a donde dejamos las llaves. Es casi el primer objeto que vemos cuando abrimos la puerta y casi que el último en el que nos fijamos al salir.   

Siempre está cerrada. Bueno, casi siempre.
Una mañana estaba abierta. Se la encontró quien más madruga en casa. No soy yo. Guardando los dos corazones y un "Bonjour!". Yo sólo dejé el mensaje. Mensaje con forma de corazón y sabor a chocolate. De un #ChocoLover a otro #ChocoLover.
No era San Valentín.
      
         Quizás a ti también te gusten los detalles. Prepararlos y recibirlos. Se acerque San Valentín, o no. Quizás.    Aunque más bien, casi seguro. Si has dedicado unos minutos a leer este post, no dudo que coincidamos en pensamientos. Y puede que no estés pensando en dejar unos corazones, pero la cajita te haya dado alguna idea. ¿Es así?  
 

¡Qué lo disfrutéis!
 
COCINA TRADICIONAL
INGREDIENTES:

• 250 gr. de Chocolate para Postres
• 125 gr. de Crema de Chocolate Nutella
• 50 gr. de Almendra Crocanti
• 6 Gotitas de Agua Salada
• Canela, Clavo (opcional). 

ELABORACIÓN:

1. Derretir al baño María el chocolate.
     
2. Incorporar la Nutella y las gotitas de agua salada, mezclar. Después añadir las especias (opcional), esta vez yo he utilizado canela y clavo. Incorporar la almendra crocanti y remover lentamente hasta obtener una mezcla homogénea.
     
3. Verter el resultado en moldes de silicona. Yo he utilizado unos moldes que tengo en forma de corazón para magdalenas y bizcochitos. Cuando vertáis la mezcla dar un par de golpecitos al molde para que se asiente todo por igual.
     
4. Dejar reposar a temperatura ambiente. Ya sabéis que el chocolate no se comporta bien ni a temperaturas muy bajas ni a las muy altas. Así que yo prefiero dejarlo enfriar lentamente toda la noche a meterlo en el frigorífico.
     
5. La forma de presentación ya depende de vosotros. De una forma u otra ¡ va a gustar!

Bon Appétit!