Cortezas de naranja confitadas

Hola,aquí estoy de nuevo en la cocina mágica,espero que hayáis tenido una buena entrada en este año y que me perdonéis por haberos olvidado un poquito en estas fechas.
Casi,casi se nos han acabado las fiestas, pero aún nos queda la noche de Reyes y que mejor que desayunar esa mañana un riquísimo roscón.
Por eso hoy os pongo la receta de las naranjas confitadas para adornarlo y que así no las tengáis que ir a comprar a la tienda.La verdad es que ese sabor que le dan al roscón,con ese amargor característico hace que este muchísimo mas bueno.Lo que os sobra lo podéis guardar en un frasco y utilizarlo en muchos postres... que tal en un cake,en unos muffins,etc etc.Se conservan mucho tiempo, pero yo por si acaso no las consumo pronto, lo meto en la nevera.

QUE NECESITO:

• Corteza de 3 naranjas de piel gorda
• 250 gr de azúcar
• 600 ml de agua

Pon un cazo con agua abundante a hervir.Mientras vete pelando las naranjas en tiras anchas,quitándole lo blanco, pero sin dejarlas demasiado finas.
Cuando el agua hierva, echa las cortezas y dejalas cocer 1 minuto.Cuelalas con un colador y echales agua fría.
Repite la operación una vez más.
En otro cazo poner a hervir los 600 ml de agua con el azúcar,cuando hierva echa las cortezas y baja el fuego al mínimo y dejalas cocer en el almíbar una hora y media.
Cuando pase el tiempo,dejalas enfriar dentro del líquido.Después escurrelas lo mas posible y metelas en tarros.