Costillar al estilo foster's hollywood

Cuando vamos a comer un costillar en un establecimiento como Foster's Hollywood, la diferencia es que la carne se despega sin ninguna dificultad del hueso, no como en otros sitios.Púes la única diferencia está en cocinarla sin que pierda sus jugos y para eso simplemente envolver el costillar en papel de aluminio.
INGREDIENTES:1 CostillarPapel de aluminio (para envolver las costillas)Salsa Barbacoa1 Cucharadita de miel (opcional) SalPimienta molidaPimentón molido


PREPARACIÓN:Preparamos la costilla para envolverla bien en papel de aluminio.Salpimentamos con la sal, pimienta y pimentón, terminamos de envolver bien la costilla para que no pierda nada de sus líquidos.Metemos al horno ya caliente y es muy importante que las hagamos con el horno no muy fuerte, aunque tardemos un poco más.Sacamos del horno y pintamos la costilla con la miel y la salsa barbacoa.Se mete 5 minutos más al horno para que tome más el sabor y listo para comer.

Yo suelo envolver patatas en papel de aluminio que las coloco en los huecos de las costillas y las hago a la vez que las carne me gustan para acompañar después la costillas.