La receta es muy muy sencilla, se puede tardar unos 20 min en completar, entre su procedimiento y su cocción, y siempre suele ser un acierto seguro cuando se tienen invitados. ¿Qué os parece?
- 150 gr chocolate negro
- 3 huevos
- 80 gr azúcar glasé
- 50 gr mantequilla
- 1 cucharada harina de trigo
- Primero ponemos los huevos en un bol y los batimos hasta que queden espumosos y doblen su tamaño. Cuando lo tengamos, vamos integrando el azúcar poco a poco y reservamos.
- Ahora, ponemos en un bol apto para microondas el chocolate junto con la mantequilla y lo calentamos hasta que se derrita todo y se cree una masa homogénea. Añadimos la harina y volvemos a mezclar.
- Después, añadimos la mezcla del chocolate al huevo y volvemos a mezclarlo todo.
- Precalentamos el horno a 200ºC y llenamos con nuestra mezcla 1/3 de los moldes para magdalenas que vayamos a usar, yo los he usado de silicona como se puede apreciar en las imágenes.
- Por último, cortamos jícaras de chocolate negro de aproximadamente 1cm² y las echamos en cada uno de los moldes ya rellenos a 1/3.
- Finalizado este paso, seguimos rellenando los moldes hasta os 2/3 de su capacidad y metemos en el horno a una altura media durante unos 7-10 min o hasta que veamos que la superficie está un poquito dorada. Dejamos enfriar unos segundos, desmoldamos y ¡¡YA ESTÁN LISTOS PARA TOMAR!!
- Recomendación: A mi me gusta tomarlo acompañado de una bola de helado para hacer contraste de frío del helado y calor de coulant. Os recomiendo algunas de nuestras recetas de helados para acompañar: helado de fresa, helado de plátano, helado de turrón o helado de natillas de vainilla.