-"¿y si la llevas un dulce detallito?"
- "¿Unos bombones?"
- "Nooooo mamá, tú déjame a mi... y dame una horita..."
Esta es una receta de NESTLÉ POSTRES muy sencilla, con algunas variaciones y el toque "Cook the cake", que bajo mi punto de vista le da un gusto delicioso
Coulants de chocolate negro (ingredientes para 6 unidades)
(Receta de Nestlé Postres modificada por Cook the cake)
- 100 gr. de chocolate intenso Nestlé Postres (64% cacao)
- 12 onzas de chocolate intenso Nestlé Postres (para el relleno)
- 50 gr. de mantequilla
- 80 gr. de azúcar
- 2 huevos tamaño L
- 1 cucharada colmada de harina
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- ralladura de naranja
- 1 cucharada de Cointreau
- mini tabletas de chocolate negro y fresas (para adornar)
Precalentamos el horno a 250º.
Colocamos las 6 cápsulas en la bandeja de hornear. En un bol echamos el chocolate, la mantequilla y 2 cucharadas de agua y lo calentamos 1 minuto 30 segundos en el microondas a potencia 600w. Lo sacamos y mezclamos hasta que esté totalmente fundido y ligado con la mantequilla.
Tamizamos la harina con la levadura.Batimos los huevos con el azúcar y la ralladura de naranja y agregamos el Cointreau.
Añadimos poco a poco la harina con la levadura y seguimos batiendo y vamos incorporando el chocolate fundido a la mezcla con movimientos envolventes.Vertemos la mezcla en las cápsulas rellenando más o menos 1/3 de la cápsula.
Colocamos dos onzas de chocolate en cada cápsula.
Y ahora cubrimos con el resto de la mezcla.
Horneamos 7 minutos a máxima potencia y... ¡¡¡ya están listos!!!
Un truco: si no los coméis recién hechos, metedlos 15 segundos en el microondas y volveréis a conseguir que el chocolate del interior se funda.
Se me ocurren muchos acompañamientos: helado de vainilla, nata, naranja confitada... Pero yo utilicé fresas que son frutas de temporada. ¡¡¡Aaaaaahhhh!!! y una mini tableta de chocolate negro hecha con mi molde de bombones.
Un poco de papel de celofán y un lazo...
¡¡El remate a una tarde estupenda con sabor a chocolate!!