cocinatelotuCrema catalanaTípico postre catalán. Muy suave, dulce y fácil de hacer.Dificultad: Facil
Tiempo de preparación:
0h 20min (20 min)Origen: España
Ingredientes para 4 persona/s :
- 1/2 l. de leche
- 4 yema/s de huevo
- 15 g. de harina pastelera
- 1 corteza/s de limón
- 1 pizca de canela
- 75 g. de azúcar
Elaboración:
- En una cazuela, ponemos a hervir la leche con la canela y el limón.
- Batimos las yemas, el huevo y la harina.
- Colamos la leche, añadimos la mezcla y lo ponemos a fuego medio removiendo hasta que espese.
- Opcional: Si tenéis soplete, después de servir la crema, echad un poco de azúcar por encima y con el soplete lo ponéis a punto de caramelo.
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Etiquetas: cremacatalanalechehuevos