- Pelamos y cortamos las verduras en trozos, la ponemos a cocer en una olla. Salpimentamos, añadimos un chorro de aceite de oliva y la levadura de cerveza. Cuando las patatas estén blandas, apagamos el fuego y dejamos las verduras enfriar un poco.
- Trituramos las verduras junto con el caldo y servimos.