Crema de brócoli light olla GM

Receta perfecta para dietas.

Ingredientes:
-120 gr. cebolla
-40 gr. rama apio (O puerro)
-70 gr. zanahoria
-25 gr. aceite
-400 gr. brócoli en ramilletes
-2 y 1/2 a 3 vasitos medidor caldo pollo (O agua y pastilla)
-sal
-pimienta
Preparación:
1- Picar muy menudo la cebolla, apio y zanahoria y pochar con un poco de aceite, hasta que esté blando en menú sofreír.
2- Agregar el brócoli en ramilletes,sal, pimienta y caldo frío: Válvula cerrada, 4 minutos, menú vapor, 140º, alta presión. Rectificar de sal y triturar, hasta que quede muy fino.

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Ingredientes

Pochar

Cocer

Ya cocido

Triturar

Hasta que quede una crema bien fina