Este es de esos días que no sabes que hacer para cenar y después de preguntar en casa que les apetece, ellos me contestan lo que quieras, así que a calentarme la cabeza y que hago? porque no se me ocurre nada.
Pues no, esta vez no me la caliento voy a preparar algo rápido y que apetece mucho, sabéis que? una crema de calabaza, que tengo una calabaza preciosa, que cogió del huerto el otro día mi marido del huerto y esta esperando su momento.Además compre hace unos días jengibre fresco y lo tengo en la nevera, también esperando ver en que recetas lo utilizo, así que esta crema de calabaza con jengibre, va a ser la cena perfecta, no os parece?Además con la bajada de temperaturas ya van apeteciendo.Vamos a prepararla.Ingredientes:850 gramos de calabazaUna cebollaUn trozo de jengibre500 mililitros de agua100 gramos de nata para cocinarUna cucharadita de salUna pizca de pimientaPreparación:Pelamos la calabaza y quitamos las pepitas, de eso se a encargado mi amor.
Pelamos la cebolla y cortamos en cuatro trozos.
Partimos a trozos la calabaza.Cortar un trozo de jengibre y lo pelamos.
Metemos todo en el vaso.
Añadimos el agua y la sal y el trozo de jengibre.
Tapamos y ponemos el cubilete y programamos 26 minutos / varoma / velocidad 1.Yo puse el varoma encima con unos vasitos con arroz para prepararlos para la comida del día siguiente, hay que aprovechar y ahorrarse pasos, así que mientras se hace la crema de calabaza, también se cuecen unos vasitos de arroz.Abrir el vaso, yo lo colé en un colador y le quite un poco de agua, porque me gusta un poco mas espeso, pero tal cual queda también igual de rico.
Añadir la nata y una pizca de sal.Triturar 1 minuto del 4 al 10 y servir.
Mirar que pinta tiene y huele de bien!!Venga a cenar que se enfría.
Habéis visto que cena mas rápida y que rica. ah y lo mejor de todo es que te digan que rica te ha quedado!!.Que aproveche!!https://www.facebook.com/midiversionenlacocina