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Ingredientes:
-100 gr. cebolla
-1 diente ajo
-100 gr. puerro (Sólo la parte blanca)
- aceite
-700 gr. calabaza limpia en trozos
-100 gr. zanahoria sin piel
-sal
-pimienta
-pizca curri (Opcional)
-nuez moscada
-3 vasitos medidores agua
-nata adornar
Preparación:
1- Picar la cebolla, ajo, puerro muy menudo y sofreír con un poco de aceite en menú plancha unos 6 minutos.
2- Añadir la calabaza en trozos y zanahoria en rodajas, pochar en menú freír unos 3-4 minutos, removiendo.
3- Agregar sal, pimienta, nuez moscada, curri y agua, válvula cerrada, menú guiso, 5 minutos, alta presión, 130º.
4- Rectificar de sal y triturar con el turmix o thermomix.
Servir adornado con nata líquida.
Ingredientes utilizados
Pochar bien las verduras
Calabaza y zanahoria en trozos
Sofreír un poco
Cubrir con agua y cocer
Trtiramos y listo
De dieta total!