Así que aquí os la presento, sin florituras ni nada por el estilo, una crema sencilla y sanísima que espero que probéis, aunque si queréis podéis ponerle unos picatostes, o un chorrito de nata al final, para darle más cremosidad, eso ya es a vuestro gusto.
Así que os explico....
Ingredientes:
800 gr. de calabaza300 gr. cebolla200 gr de zanahorias600 gr de patata grande aguaaceite de oliva virgen extra sal (o 3 pastillas de caldo) pimienta
1. - Pelamos y troceamos la calabaza, la cebolla, la zanahoria y la patata.
2. - Ponemos todo en una olla y cubrimos de agua, pero no en exceso, añadimos un poco de aceite, la sal y la pimienta y ponemos a hervir a fuego medio fuerte y cuando empiece a hervir, dejamos cocer 20 minutos.
3. - Pasamos por la batidora y trituramos hasta que quede lo más fina posible y servimos.
Fácil eh???????