♥ media cebolla♥ 1 diente de ajo♥ media zanahoria
♥ 1 cda de aceite de oliva
♥ 2 cdas de levadura de cerveza♥ 2 vasos de agua♥ pimienta♥ sal
- Hacemos un corte en la cascara de cada castaña, las guisamos unos 15 minutos y las pelamos.
- Calentamos un poco de aceite en una olla y pochamos la cebolla cortada en juliana y el ajo picado. Agregamos al caldero la zanahoria y los champiñones troceados, las castañas, a levadura de cerveza, salpimentamos y cubrimos todo de agua.
- Llevamos el agua a ebullición y bajamos el fuego. Cuando las verduras estén blandas las apartamos de fuego y dejamos enfriar un poco.
- Trituramos las verduras con la batidora hasta que quede una crema homogénea. La crema queda con pequeños tropezones a no ser que tengas una batidora muy potente.