Publicada el 07/09/2017 13:40
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 250 cc yemas
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharada harina
- 2 cucharada agua
- 1 pizca mantequilla
- 100 gramos chocolate
- 50 gramos azúcar
- 25 gramos leche
- 3 huevos
1En una cacerola se mezclan las yemas con el azúcar, la harina y una pizca de sal.
2Se mezcla todo bien y se añade la leche hirviendo más el agua, batiendo mucho.
3Se deja cocer a fuego lento sin dejar de remover.
4Se retira del fuego y se incorpora la mantequilla y el chocolate rallado.
5Se sigue removiendo hasta que quede todo bien ligado.
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