Receta que le dedico a M Dolores Salcedo Adelantado, juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, me la pidió, pues ahí está mi versión! Crema de chocolate, bebida para las fiestas, reuniones de amigos, cenitas... Con Thermomix.
* PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-300 gr. agua
-200 gr. chocolate fondant
-200 gr. nata montar o cocinar
-390 gr. leche condensada
-1 cda. sopera cacao puro en polvo Valor (O a la taza)
-200 gr. ron
-1 cta. vainilla
Preparación:
1- Calentar el agua 4 min. 100º, vel.1. Añadir el chocolate troceado y fundir 2 min. vel.1.
2- Agregar el resto de ingredientes y emulsionar 30 seg. vel.6. Llevar a la nevera. Al enfríar se volverá más cremosa.
Agitar antes de servir.
*Se conserva en frío largo tiempo.
Fundir el chocolate en agua caliente
Ya fundido y humeante, ajjaja
Agregar resto de ingredientes
Y lista en un tris!
Llevar a la nevera en botella
Servidita con hielo, umm!