Ingredientes: (3 platos)
- 1 coliflor mediana
- 1vaso de agua
- 1 vaso de leche desnatada
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1 vaso de leche ideal
- 2 quesitos
- 1 loncha de queso
- Pimienta negra
- 1cucharada de aceite de oliva
- Sal
- Pan tostado
Elaboración:
Poner en una olla la coliflor limpia y el agua a hervir durante 15 minutos a fuego medio.
A continuación, parar el fuego y añadir la leche, la mantequilla, la leche ideal, los quesitos, la pimienta negra, el aceite de oliva y la sal. Batir todo, si vemos que hace falta un poco más de líquido podemos añadir agua o leche para aligerar.
Acompañar con unas tostaditas de pan tostado.