Crema de espárragos blancos olla GM

Crema muy ligera, apta para dietas.

Ingredientes:
-2 dientes ajo pequeños
-20 gr. pan
- aceite
-1 cta. café de pimentón
-400 gr. espárragos blancos en conserva
-160 leche Ideal Evaporada o nata cocinar
-sal
-pimienta
-nuez moscada
Preparación:
1- Picar los ajos menudos y el pan en picatostes. Sofreír hasta que el ajo comience a dorar con un poco de aceite.
2- Cancelar menú, agregar el pimentón, remover.
3- A continuación los espárragos en trozos (400 gr.), el jugo de los tarros o latas (1 vasito y medio), leche ideal (1 vasito medidor), sal, pimienta y nuez moscada, Triturar bien fino.
4- Seguidamente, cocer sin tapa, menú fuego lento, 10 minutos, 110º.. Dejar reposar unos minutos y servir.

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Sofrito

Espárragos blancos

Cocer

Triturar