Ingredientes Crema de limón
- 200 gramos de azúcar
- 4 cucharadas de fécula de maÃz
- 2 cucharaditas de cáscara de limón rallada
- 2 yemas de huevo batidas
- 1 taza de agua
- 250 cc. de jugo de limón
- 30 gramos de margarina
- Comenzamos poniendo en una cacerola el azúcar, la cáscara de limón, fécula de maÃz, las yemas de huevo, la taza de agua, ponemos el fuego en modo lento y comenzamos a mezclar hasta que veamos que nuestra mezcla de ingredientes torna forma espesa.
- Cuando nuestra mezcla de ingredientes anteriores esté espesa, apagamos el fuego, de inmediato agregamos el jugo de limón y la margarina. Batimos muy bien idealmente con una cuchara de madera y por último dejamos enfriar y llevamos luego al freezer.
- Listo para servir.