Crema de Limón en Microondas

Receta de Crema de Limón en Microondas

(4 porciones)
La Crema de Limón es un acompañamiento para las galletas, biscochuelos o algunos panesillos.
Esta receta es de origen ingles y se utiliza normalmente a la hora del té.

Ingredientes para Crema de Limón en Microondas

• 1 taza de azúcar
• Jugo de 4 limones
• 2 cdas de mantequilla
• 3 huevos
• 1 cda de ralladura de limón
• 1 yema

Preparación de Crema de Limón en Microhondas

1. En un bowl agregamos en azúcar, los 3 huevos, la yema, el jugo de limón y mezclamos hasta obtener una crema homogénea.
2. Agregamos la ralladura de limón y la mantequilla y continuamos mezclando.
3. Llevar al microondas por 3 minutos a potencia 6.
4. Retiramos y con ayuda de un batidor volvemos a mezclar por 2 minutos.
5. Regresamos al microondas nuevamente por 3 minutos a potencia 6.
6. Retiramos, volvemos a batirpor 2 minutos y dejamos reposar hasta enfriar.

Tip

• Es mejor dejar enfriar cubriendo el recipiente con un plato o un paño.
• Se puede consumir directamente o en recipientres individuales colocando galletas de vainilla en la base y luego agregando la Crema de Limón.

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