Ingredientes
- 500 ml de leche
- 80 gr de azúcar
- 4 cucharadas de Maicena
- 1 cucharada de mantequilla
- 30 ó 40 ml de licor de menta
- 1 sobre de gelatina neutra
- 2 tazas de nata montada con 1 cucharada de azúcar
Preparación
1. Echar en el vaso la leche, el azúcar, la mantequilla, la maicena y el licor y programar a 100º, vel. 2 8 minutos (aproximadamente, debe hervir).
2. Echar la gelatina en un vaso y ponerle un poco de la mezcla anterior para que se disuelva bien. Verter todo en el vaso y mezclar unos segundos en vel 2.
3. Sacar la mezcla del vaso y dejarla enfriar en un recipiente. Montar la nata con el azúcar (yo no lo hice en la Thermomix).
4. Mezclar la nata con la crema de menta y usarla como guste. A partir de aquí, yo eché la mezcla en la manga pastelera y fui rellenando los cubiletes. Por último, le puse un poco de chocolate en polvo por encima.