Ingredientes:
- 1 bote de peras en almíbar (800gr.)
- 4 hojas de gelatina.
- 250g.de queso mascarpone.
- 375g.de yogur natural.
- 10g.de zumo de limon.
- 80g.de azúcar.
- 1 cucharada de azúcar vainillado.
Preparación:
Escurrir las peras y reservar el jugo.
Poner en agua fría la gelatina,para hidratarla.
En el vaso de la thermomix,ponemos 100g.del jugo de la pera y la gelatina escurrida,programamos 2min.vel.1.
Añadimos las peras y trituramos 10seg.vel.8.
Incorporar el queso,los yogures,el zumo del limón y los azucares,programar 15seg.vel.4.
Colocar la crema en recipientes y servir frió.