IDEAL!!
Tomás se la zampó en un plis-plas!!
Esta receta se puede tomar fría , caliente o templada. Su sabor es super rico. Puedes sustituir la patata con pera o manzana si queréis mas suavidad y dulzura. La receta es de aquí
INGREDIENTES:(Para 6 personas)- 6 puerros medianos- 2 patatas medianas (200gr) puedes sustituirlo por pera o manzana- 100 gr. de almendras crudas- 400 gr. de uvas sin pepitas- Aceite de oliva , sal y pimienta
Para decorar:- Uvas- Almendras laminada
PREPARACIÓN:
- En una olla pongo un hilo de aceite y añado el puerro cortado, La parte blanca
y rehogo hasta que esta blandito con unas pizcas de sal. Pongo la tapa para que no se queme
- Añado la patata y cubro con agua hasta que la patata esta blandita y se atraviesa bien si la pinchas
- Añado la uva y la almendra y trituro hasta que este muy integrado. En Termomix 3 minutos
- Corrijo de sal y pimienta- Lo decoro con almendra laminada, uvas y un chorrito de aceite